Maitre d'hôtel H/F

CDI

Le Panoramique

Restaurant

Gastronomique, Etoilé

Rolleboise

Service Exceptionnel : Garantir un service de classe mondiale en coordonnant efficacement toutes les opérations de la salle à manger. Gestion du Personnel : Superviser et former le personnel de salle, en veillant à ce que les normes de service soient respectées et que le personnel soit bien informé sur le menu et les vins. Accueil des Clients : Assurer une réception chaleureuse et professionnelle des clients, les guider à leur table, et répondre à leurs besoins tout au long de leur expérience. Coordination avec la Cuisine : Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir une synchronisation parfaite entre le service et la préparation des plats. Gestion des Réservations : Organiser et coordonner les réservations, en veillant à une utilisation optimale de l'espace et à la satisfaction de la clientèle. Qualifications : Expérience éprouvée en tant que Maître d'Hôtel dans un restaurant étoilé. Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe. Connaissance approfondie des vins, des protocoles de service et des normes de l'industrie. Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attitude positive et professionnelle. Passion pour offrir une expérience exceptionnelle aux clients.

  • Parking

  • Repas du personnel

  • Pourboires partagés

  • Heures supplémentaires payées

  • Heures supplémentaires récupérées

  • Comité d'entreprise

  • Primes

  • Semaine de 4 jours

  • Deux jours de repos consécutifs

  • Fermeture annuelle

  • Week-end off possibles

  • Bonne ambiance

  • Évènements d’entreprise

  • Bâtiment exceptionnel

  • À la campagne

  • Produits locaux

  • Produits de saison

  • Cuisine éco-responsable

  • Journée(s) d'intégration

  • Formations internes/externes

  • Perspectives d'évolution

Photo de Le Panoramique

Rejoignez l'équipe du restaurant panoramique. Dans un cadre exceptionnel, et au sein d'une très belle équipe. La Direction présente sur site, et extrêmement accessible souhaite mettre en avant le bien être de son équipe. Vous trouverez donc de nombreux avantages, de la semaine de 4 jours, à des primes.

Au sein du Domaine de la Corniche, retrouvez le Restaurant Panoramique. Restaurant gastronomique étoilé depuis 2018 au guide Michelin, l'établissement offre un panorama sublime avec vue sur la Seine. À proximité de Paris, n'hésitez plus à venir la cuisine du chef Gaëtan Perulli. Au programme, carte réduite, produits de qualités et menus en 3, 5 ou 7 plats.

Voir le site carrière de Le Panoramique

Autres offres d'emploi chez Le Panoramique

  • Chef de partie H/F

    CDI

    Exécution Culinaire : Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif et l'équipe de cuisine pour préparer et présenter des plats de qualité exceptionnelle conformément aux standards du restaurant. Gestion de la Section : Superviser une section spécifique de la cuisine, en veillant à la qualité constante des plats, au respect des normes d'hygiène et à la gestion efficace des ressources. Créativité Culinaire : Contribuer à la création de nouveaux plats et à l'innovation constante du menu, tout en respectant les traditions culinaires établies du restaurant. Formation du Personnel : Participer à la formation du personnel de cuisine junior et à la transmission des connaissances et des compétences nécessaires. Gestion des Stocks : Assurer la gestion efficace des stocks, contrôler les coûts et minimiser le gaspillage tout en maintenant la qualité des ingrédients. Qualifications : Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un restaurant étoilé ou établissement gastronomique de haut niveau. Excellentes compétences techniques en cuisine et connaissance approfondie des techniques culinaires. Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une excellente qualité et une grande créativité. Diplôme en cuisine ou formation équivalente.

  • Chef de rang H/F

    CDI

    Service de Table : Assurer un service de table impeccable en suivant les normes élevées du restaurant et en fournissant une expérience exceptionnelle aux clients. Coordination avec la Cuisine : Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer la synchronisation parfaite entre le service et la préparation des plats. Gestion de la Section : Prendre en charge une section de la salle à manger, accueillir les clients, prendre les commandes et veiller à ce que tous les besoins soient satisfaits. Connaissance des Produits : Maîtriser le menu, y compris les détails des plats et des boissons, pour fournir des recommandations et répondre aux questions des clients. Formation du Personnel : Participer à la formation du personnel de salle et veiller à ce que les normes de service soient respectées. Qualifications : Expérience préalable en tant que Chef de Rang dans un restaurant étoilé ou un établissement haut de gamme. Excellentes compétences en service à la clientèle, politesse et professionnalisme. Capacité à travailler efficacement au sein d'une équipe et sous pression. Passion pour l'industrie de la restauration et le désir de fournir un service exceptionnel.

  • Second de cuisine/sous chef H/F

    CDI

    Collaboration Culinaire : Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour concevoir et exécuter des menus innovants et de qualité, en veillant à la satisfaction des clients. Gestion de Cuisine : Superviser les opérations quotidiennes de la cuisine, assurant une préparation efficace, une qualité constante des plats et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Leadership d'Équipe : Encadrer et motiver le personnel de cuisine, favorisant un environnement de travail positif, encourageant la créativité et assurant la croissance professionnelle. Gestion des Stocks : Gérer les approvisionnements, contrôler les coûts des denrées alimentaires, et minimiser le gaspillage tout en maintenant la qualité des ingrédients. Formation et Développement : Contribuer à la formation continue du personnel de cuisine pour garantir la croissance et l'amélioration continues de l'équipe. Qualifications : Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Sous-Chef dans un restaurant étoilé ou similaire. Connaissance approfondie des techniques culinaires, des tendances gastronomiques et des normes d'hygiène. Aptitude démontrée à diriger une équipe, à résoudre les problèmes rapidement et à travailler efficacement sous pression. Créativité et passion pour l'innovation culinaire. Diplôme en cuisine ou formation équivalente.