CDI
Restaurant
Etoilé
La Wantzenau
L’établissement Le jardin secret basé à La Wantzenau (67) recherche un(e) Chef de partie Patissier H/F. - Création de desserts - Gérer les stocks d'ingrédients et de fournitures nécessaires à la production. - Apporter des idées novatrices pour améliorer constamment la qualité et la présentation des desserts proposés. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le restaurant est fermé le samedi midi et le dimanche soir, ainsi que le lundi et mardi. 1 dimanche par mois en repos.
Le chef est passionné par son métier, qui veut accueillir ses clients comme à la maison. La cuisine est créative, technique et d'inspiration. Le but est de dynamiser un lieu, être force de proposition. Le chef est prêt a accompagner son personnel pour des concours.
Niché au coeur de la commune de La Wantzenau, à quelques encablures de l’agitation de la ville de Strasbourg, Le Jardin Secret est un véritable écrin de gourmandise. Dans un décor lumineux et intimiste, le Chef Gilles Leininger invite ses convives à vivre une expérience culinaire unique. Récompensé d’une étoile au Guide Michelin, le Chef propose une cuisine créative et authentique, alliant les grands classiques de la gastronomie française aux techniques modernes.
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