Second de cuisine/sous chef H/F

CDI

Maison Bérard

Restaurant

Etoilé

La Cadière-d'Azur

L’établissement Maison Bérard basé à La Cadière-d'Azur (83) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F. Bras droit du chef, vous assurerez les missions suivantes: - Coordonner et superviser la préparation des plats avec la brigade - Assister le chef de dans l'élaboration des menus - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et superviser le personnel de cuisine - Assurer la continuité du service en l'absence du chef Avantages : nourriture, logement, prise en charge mutuelle 50%, 2 jours de repos consécutifs, fermeture annuelle

Etablissement avec une belle histoire familiale, créé en 1969, la Maison Bérard est actuellement en plein renouvellement afin de se moderniser tout en conservant son héritage. C'est en effet une page qui se tourne avec l'arrivée aux commandes de la jeune et pétillante petite-fille des fondateurs qui souhaite réunir auprès d'elle une équipe dynamique et motivée pour faire de la maison Bérard un endroit tendance et raffiné. Rejoignez l'aventure!

Situé dans le charmant village de la Cadière d’Azur, près de Bandol, la Maison Bérard vous accueille pour vous faire découvrir son hôtel 4* de 32 chambres, son spa de 500m², sa piscine extérieure, ainsi que son restaurant 1 étoile Michelin et 1 étoile verte, qui propose une cuisine méditerranéenne savoureuse et conviviale à base de produits de saison.

Voir le site carrière de Maison Bérard